segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

08 - Por que vemos as cores?


Fala galerinha dos livros! Uma pergunta: Vocês já se perguntaram como vemos as cores? Alguns alunos já responderam para mim que é devido ao pigmento ou tinta daquele determinado objeto. Claro que esta é uma resposta correta, mas não responde o que eu perguntei.

Digamos que você se contente com esta resposta, então tenho uma nova pergunta. Por que vemos as cores nos pigmentos coloridos? Agora sim não tem para onde correr.

Para responder esta pergunta, precisamos entender um pouco sobre as ondas eletromagnéticas. Estas ondas são compostas por um campo elétrico e outro magnético. Uma grande diferença entre elas e as ondas mecânicas (ondas sonoras, por exemplo) é que elas não precisam de um meio material para se propagar, sendo assim podem propagar-se no vácuo. Como exemplo deste tipo de onda temos a radiação solar, as microondas do seu forno, as ondas de rádio e até mesmo a radiação emitida por uma explosão de uma estrela. 

As ondas eletromagnéticas se propagam na velocidade da luz no vácuo e o que difere umas das outras é o comprimento de onda (λ) e a frequência (ν). 


Figura 1. Ondas eletromagnéticas com diferentes comprimentos de onda.


O comprimento de onda é a distância entre dois picos ou vales da onda. Já a frequência diz respeita a quantas vezes ela passa por um determinado ponto em um determinado período de tempo. Uma maneira simples de se pensar nestas ondas seria você segurar uma corda e seu colega segurar a outra ponta e, ao balançar a corda, ela formaria ondas, de forma bem similar às ondas eletromagnéticas.

Tudo bem, mas o que isso tudo tem a ver com as cores? Simples. Na figura abaixo temos um espectro eletromagnético, que indica os vários tipos de ondas eletromagnéticas existentes. Percebam que existe uma região chamada de espectro visível ao homem. Nesta região, as ondas possuem comprimento de onda que varia de aproximadamente 400 nm (nanômetros = 1 x 10-9 metros) até aproximadamente 750 nm. 

espectro UV
Figura 2. Espectro eletromagnético.

Percebam que esta região é representada por cores que lembram o arco-íris. Isto porque a luz branca, que compõe a luz solar e é a luz emitida pelas lâmpadas, é composta por ondas com todos estes comprimentos de onda. Você consegue perceber este fenômeno se você deixar a luz solar passar por um prisma, igual à capa do CD do Pink Floyd de 1973. 

Figura 3. Capa do álbum The Dark Side of the Moon, de 1973.


Agora começa a ficar fácil de entender. Alguns objetos refletem estas ondas eletromagnéticas, outros absorvem e outros absorvem e refletem algumas delas. Não entendeu ainda né? Então pensa aqui comigo. Imagine um pigmento que absorve as ondas eletromagnéticas da região do visível, com exceção da onda de 700 - 750 nm. Esta onda será refletida pelo pigmento e, ao chegar nos nossos olhos, conseguiremos vê-lo vermelho. 


Tabela1. Comprimentos de onda relativos às cores.

Os objetos pretos, absorvem todas as ondas que formam o espectro visível, sendo assim, a ausência de reflexão faz com que o vejamos preto. Com os brancos ocorre o inverso, e os objetos refletem todas as ondas desta região do espectro.

É isso aew galera, espero que tenham curtido este post. 

Abraço pra quem é de abraço!
Beijo pra quem é de beijo!

Charles Biral.


sábado, 28 de janeiro de 2017

01 - A teoria do Big Bang

Fala Galeraaaaaa!

Este é um novo espaço do blog para que vocês possam acessar vídeos, atividades, experimentos e outras coisas interessantes que ajudem nos seus estudos.

Melhor do que eu falar sobre o Big Bang, que tal assistirem a este vídeo feito pela Discovery Channel?


Pra quem quiser acessar pelo youtube: https://www.youtube.com/watch?v=GThIwH_cnk0

Outro vídeo muito interessante sobre ciência são os episódios da série Cosmos: Uma Odisséia do Espaço-Tempo, apresentada pelo astrofísico Neil DeGrasse Tayson.

Confiram o primeiro episódio:


Os demais episódios serão disponibilizados em breve.

Galera outra coisa: Estou editando este posto hoje dia 07/02/2017 às 00:06h, pois acabei de ler algo bem interessante. Para quem pensou "mas e antes do big bang?", leiam esta reportagem: http://super.abril.com.br/ciencia/o-que-havia-antes-do-big-bang/ 

Abraço pra quem é de Abraço!
Beijo pra quem é de Beijo!

Charles Biral.






terça-feira, 15 de novembro de 2016

Carboidratos para Diabéticos?

Fala galerinha marombeira do cérebro!

Ontem, dia 14/11, foi o Dia Mundial do Diabetes1, um problema que atinge muitas pessoas.

Quando falamos em diabetes ou hipoglicemia já pensamos no açúcar. Entretanto, não é só o doce que estas pessoas têm que evitar. Os carboidratos também!

Vamos entender um pouco mais sobre eles.

Para resumir, vou falar apenas de dois grupos dos "carbos" (pros mais íntimos =P), os monossacarídeos e os polissacarídeos.  

Os monossacarídeos são os chamados carboidratos simples, que possuem estrutura química menor e de fácil absorção pelo organismo, causando grande estímulo à produção de insulina (em breve falarei dela). Como exemplo, temos a glicose, que pode ser encontrada no açúcar.


Já os polissacarídeos, são chamados de carboidratos complexos, pois são formados por diversas unidades de monossacarídeos. Como exemplo, temos o amido, que é a reserva energética dos vegetais, e o glicogênio, reserva energética do nosso corpo. 

Quando consumimos este tipo de carbo, o corpo leva mais tempo para absorvê-lo, fazendo com que a insulina produzida pelo pâncreas seja secretada de forma gradativa. Grãos e cereais, raízes e tubérculos são ricos neste tipo de carbo.

Agora começa a fazer sentido o problema do consumo de carboidratos para pessoas com problemas de resistência a insulina. Tanto os simples quanto os complexos, liberam quantidades de glicose na corrente sanguínea, o que não é indicado a pessoas com diabetes ou hipoglicemia. 

Já esclarecida a questão dos cabos, vamos entender a insulina. A insulina é um hormônio secretado pelo pâncreas que tem como principal função promover o ingresso da glicose nas células do nosso corpo, causando assim, a redução da glicemia, que é a taxa de glicose no sangue. 

No fígado, a glicose transportada pela insulina é armazenada como glicogênio (nossa reserva energética lembram?). Porém, como qualquer local de armazenamento, quando ele chega na sua capacidade máxima, a glicose é convertida e armazenada como gordura.

Fonte: 2

Agora expliquei tudo. O problema dos carboidratos para os diabéticos e para os que querem emagrecer. Entretanto, pensem direito. Os carboidratos são ESSENCIAIS a nossa vida! Não deixem de consumi-los, a não ser por indicação médica. 

Uma dica a vocês, é consumir alimentos com baixo índice glicêmico, que são alimentos que fornecem energia continuamente e não causam os chamados picos insulínicos, pois elevam as taxas de açúcar mais lentamente no organismo, ou seja, a insulina também é produzida de forma mais estável. Deixo aqui nas referências um site com uma tabela com o índice glicêmico de vários alimentos3.

BATATA DOCE MEU FERA!

E esse nhoque integral de batata doce?! Fera hein?!

É isso aew pessoal, espero que estas informações sejam úteis a todos. 

Lembrem-se, não sou médico, portanto não estou aqui para falar quais os cabos que diabéticos e hipoglicêmicos podem comer. Isto deve ser visto com seu médico e nutricionista. 

Abraço pra quem é de abraço!
Beijo pra quem é de beijo!

Charles Biral.

Referências:

1- Disponível em: < http://www.diamundialdodiabetes.org.br/ >. Acesso em: 15/11/2016.
2- Disponível em: < https://pt.wikipedia.org/wiki/Insulina#/media/File:Glicemia.svg >. Acesso em: 15/11/2016.
3- Disponível em: < http://www.mundoboaforma.com.br/indice-glicemico-dos-alimentos-tabela-completa/ >. Acesso em: 15/11/2016.


segunda-feira, 7 de novembro de 2016

Provas Anteriores do Enem

Fala estudiosos,

O Enem passou, alguns foram bem, outros nem tanto, e outros nem conseguiram entrar porque chegaram atrasados, como sempre! =/.




Enfim, não se preocupem com o resultado, o importante é sempre nos esforçarmos para fazermos o nosso melhor. Realmente o nível da prova pegou até os mais preparados de surpresa. 

Vou deixar aqui um link com as provas anteriores do Enem e logo farei um post com a prova comentada de 2016. 


Aproveitem para continuar estudando, pois ainda há muitos vestibulares este ano ainda!

Abraço pra quem é de abraço!
Beijo pra quem é de beijo!

Charles Biral.

sexta-feira, 28 de outubro de 2016

Limpeza com Limão e Sal?



Fala galera estudiosa!!!

Como vocês estão?

Essa semana fiquei intrigado com uma pergunta da minha namorada, Prof. Paula Meyer (a melhor professora que já conheci, sério mesmo). Na verdade, fiquei surpreso com a pergunta vindo dela, e não com a dúvida em si. Falaram para ela que para limpar a tábua de corte, deve-se usar limão e sal. Minha surpresa foi ela perguntar isso, porque ela não sabe cozinhar nem um miojo, o que dirá cortar uma carne AHAhAHHahaHAhAHah (to morto agora =P).

Bom galera vamos lá.

Em muitos sites vocês podem encontrar receitas com vinagre e limão para limpeza de várias coisas. Realmente usar estes produtos é uma boa ideia, lembrando que são ácidos orgânicos.

Na tábua, cortamos geralmente carnes de todos os tipos, que possuem gordura e fluídos que se acumulam na madeira da tábua de corte. A função do sal é abrasiva e bactericida. Em muitos casos usamos o sal para desinfectar as coisas, como pode ser visto nesta reportagem da FAPESP, que usam uma solução salina para como sistema de limpeza de endoscópios1.

Soluções ácidas e soluções salinas não são ideais para a proliferação de microrganismos, sendo assim, o limão ácido e o sal formam uma dupla perfeita na limpeza.

Falando do limão agora, além de ajudar no combate dos agentes patogênicos, também ajuda na remoção da gordura.

As gorduras podem ser representadas de acordo com a figura abaixo.


Podemos perceber duas coisas: são moléculas extremamente apolares, por isso não se dissolvem na água, e que são ésteres, de acordo com os grupos em destaque na figura. Vale lembrar que a figura representa um tipo de gordura, a gordura saturada, que é encontrada principalmente em produtos de origem animal. Sabe aquela gordurinha da picanha? Então ela mesma. Para saber mais sobre seus impactos, sugiro ler este post do Dr. Rocha, que desmistifica os malefícios causados por elas2.

Voltando à Química, as gorduras podem ser transformadas em sabão e glicerina, por um processo chamado de saponificação.


As unidades básicas das gorduras (lipídios) são os triglicerídeos, formados a partir do glicerol (glicerina na figura acima) e ácidos graxos (ácidos com longas cadeias alifáticas)

Existe um processo chamado transesterificação, que é quando as gorduras reagem com álcoois ou ácidos, fazendo com que novos ésteres sejam formados. Vale ressaltar que os ácidos, de maneira geral, ajudam a dissolver os lipídios.

Agora fica fácil entender a função do sal e do limão. Lembrem-se que o vinagre age de forma análoga. Desta forma, fica fácil entender o poder de limpeza destes produtos naturais do dia a dia.

Abraços pra quem é de abraço!
Beijo pra quem é de beijo!

Charles Biral.

Referências:

1 - Disponível em: < http://revistapesquisa.fapesp.br/2007/08/01/desinfeccao-poderosa/ >. Acesso em: 28/10/2016.

2 - Disponível em: < http://drrocha.com.br/o-que-e-gordura-saturada-descomplicando/ >. Acesso em: 28/10/2016.

segunda-feira, 10 de outubro de 2016

Introdução à Química Orgânica

Fala galera do ENEM e vestibulares afins ...

Hoje é dia de postar uma aula muito interessante.

Uma das áreas mais legais da química, a química orgânica.

Lembrando que esta é apenas uma aula introdutória.


4 - Introdução à Química Orgânica from Charles Biral

É isso aew galera NÃO percam o foco agora hein!

Os vestibulares já estão aí!

Abraços pra quem é de abraço!
Beijo pra quem é de beijo!

Charles Biral.

domingo, 9 de outubro de 2016

Etanol e Metanol, Tudo Igual?


Fala monstrinhos, 

Faz tempo que não apareço por aqui né?! Mas agora tentarei manter as postagens semanalmente.

Há alguns dias, a Laís, uma amiga e namorada de um grande amigo (Aew Muka volta logo! =P) que estão morando na Austrália, me mandou uma mensagem perguntando se teria problema utilizar um produto para limpeza que continha 95% de etanol (EtOH) e 5% de metanol (MeOH).

Aqui no Brasil facilmente encontramos produtos com 46, 70 ou 92-96% de álcool etílico, EtOH. Achei interessante ela dizer que na Austrália é muito difícil encontrar tais produtos, o que me faz pensar que possivelmente ao menos são vendidos.

Então vamos lá.

A diferença estrutural entre álcool etílico e metílico é muito sutil, apenas um carbono.


Como disse, facilmente encontramos álcool nas prateleiras de produtos de limpeza, mas também no posto de gasolina como combustível, ou nas bebidas alcoólicas.


Já o MeOH não é encontrado facilmente, uma vez que seus usos mais frequentes estão relacionados a processos industriais, como na produção de biodiesel, por exemplo.

Agora respondendo a pergunta dela, teria problema utilizar um produto com metanol para limpeza?

SIM!!!

Aquele carbono a menos no metanol tem impactos muito grandes no nosso organismo. 

O processo de obtenção do etanol a partir da cana-de-açúcar também produz metanol. Segundo o INMETRO1, são permitidos 0,25 mililitros de MeOH para cada 100 mililitros de EtOH anidro, o que representa 0,25%.

Você deve estar se perguntando o porquê desta quantidade tão baixa. O MeOH é um produto extremamente tóxico. Os problemas relacionados com a exposição ao composto podem ser facilmente encontrados em qualquer FISPQ2, que vão de irritações, náuseas e distúrbios neurológicos até cegueira ou morte!

Se você acha que estou exagerando leia esta notícia que saiu no jornal Folha de São Paulo em 19993, a qual diz que 35 pessoas morreram na Bahia após ingerirem aguardente com concentrações de 2,85% a 24,84% de MeOH. É isso mesmo, apenas 2,85% já foi suficiente para levar à morte.

Então um produto que contenha 5% de MeOH, possui 20 vezes mais MeOH do que o permitido pelo INMETRO. Importante salientar que a empresa que o vende não está fazendo nada de errado, o cuidado deve ser de quem o utiliza e para que fim será usado.

O problema é que ela me disse que muitas meninas estão utilizando o produto na maquiagem, pois não encontram EtOH para vender.

Minha dica: NÃO use para estes fins, procure outras alternativas, como álcool em gel diluindo-o em casa.



É isso ai meu povo, espero que tenham curtido esta postagem!

Abraço pra quem é de abraço!
Beijo pra quem é de beijo!

Charles Biral.



Referências:




1 - Disponível em: < http://www.inmetro.gov.br/consumidor/produtos/cachaca.asp >. Acesso em: 09/10/2016

2 - Disponível em: < http://www.copenor.com.br/webcopenor/Ficha%20de%20Seguranca/PT/olds/01/FISPQ_Metanol.pdf >. Acesso em: 05/10/2016
3 - Disponível em: < http://www1.folha.uol.com.br/fsp/cotidian/ff12039945.htm >. Acesso em: 09/10/2016